为了达到减肥的目的，很多人选择节食，但每天不吃也不能很好的达到瘦身的效果，还会搞砸自己的身体。减肥要学会如何吃，今天给大家说一下，如何正确食用主食达到减肥的效果

　　减肥怎么合理吃主食

　　1)少精多粗。米粒结构分为果壳层，面筋层，糊粉层，胚乳和谷粒胚。抛光的大米去除了稻壳，稻壳和谷胚，只留下胚乳部分，胚乳部分没有太多对人体有益的营养。例如，矿物质，维生素，蛋白质，膳食纤维，但淀粉很多，什么是淀粉是碳水化合物的消化和吸收的速度，所以迅速转化为能量。然而，全谷物从最外层去除，留下了大量的营养物质，如膳食纤维，B族维生素，矿物质，维生素E和其他抗氧化物质。因此，吃粗粮不仅可以抗氧化，还可以治疗肥胖的人。最好补充一点，因为B组中的维生素与能量代谢是分不开的，并且减少膳食纤维的吸收并不是很有效。粗粮是燕麦，小米，高粱，紫米，麦麸和荞麦。

　　2)一部分主食被杂粮取代。杂粮是指绿豆，红豆，眉豆，豇豆，花豆，豌豆等杂豆，用作两种米饭，粥等作为主食。

　　3)马铃薯取代了主食。可以用马铃薯代替主食。为什么它们不包含在主食中?因为它的营养类似于蔬菜，例如它的脂肪含量低，富含维生素，矿物质，膳食纤维，所以它在蔬菜中，但它含有丰富的碳水化合物。因此，当它被主食食用时，最大的优点是低脂肪含量，减肥。添加各种微量元素是非常有利的，因此添加效果不佳。马铃薯常用的有红薯，土豆，红薯，山药，芋头等。

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